Další kniha z úspěšné dílny Pražského kulinářského institutu, která vlídně tuto techniku ozřejmuje a pasuje na úroveň bě ...

Postoj Číňanů k jídlu vyjadřuje jejich nejběžnější pozdrav: "Už jste jedl?" Jídlo je od nepaměti základem čínské kultury ...

Sushi je delikatesa oblíbená po celém světě a své místo si našla i u nás. Většina lidí však stále chodí za touto japonsk ...

Kniha je objevitelskou výpravou za tajemstvími čínské kuchyně. Autorky i fotografové nahlížejí kuchařům přes rameno na n ...

Know-how o woku a sójové omáčce, o citronové trávě a tamarindu, o pití čaje a kursu jak jíst hůlkami. A především jak si ...

Jak dokonalé je asijské kuchařské umění, tak promyšlené je asijské kuchyňské nářadí. Hluboká půlkulatá pánev - wok - je ...

Suši - japonská kuchyně pro labužníky. Existuje nesčetná spousta variant - jedna chutnější a nápaditější než druhá. Není ...

131 receptů. V kuchařce najdete ,,čínu" v české kuchyni již zdomácnělou, ale i recepty nové, dosud málo známé. ...

Rychlé opékání surovin ve woku na malém množství tuku za stálého obracení je šetrná metoda tepelné úpravy, při níž si su ...

V našem suši baru se dozvíte, jak jednoduše připravit čerstvá sousta s rybou, masem, drůbeží nebo bezmasá. Najdete v něm ...

Čínská kuchyně je velice rozmanitá a vynalézavá, zároveň však také lehká, zdravá a s nízkým obsahem tuku. V této knize n ...