Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto, aby rôznymgeneráciám predstavila domáce pečenie chleba a iného kysnutého cesta, ktoré sa napriek tomu, že jeho technika je jednoduchá, mylne pokladá za akúsi mágiu. Veď okrem základných surovín ako: múka, voda, soľ, kvasnice, k nemu netreba nič viac než štipka trpezlivosti a riadna kopa lásky.Kniha má osem kapitol. Prvá z nich popisuje 12 krokov pri pečení chleba. Celý postup, technika aj formovanie sú dôkladne popísané a ilustrované fotografiami, aby sa doma každému poľahky podarilo dopracovať k zlatohnedej voňavej a chrumkavej kôrke chleba z rúry.V siedmych kapitolách s receptami na chlieb, koláče, šišky, rožky a žemle, sladké aj slanépečivo, pľundrové cesto, praclíky a pagáče, nájdete všetko, kvôli čomu ste doteraz chodili dopekární, no od teraz si to už budete môcť upiecť aj doma.Prípravu 72 rôznych dobrôt uľahčuje množstvo fotografií a kresieb. Od najjednoduchšíchreceptov z bielej múky tu nájdete i komplikovanejšie postupy príprav pečív z celozrnnej,špaldovej, ražnej alebo inej múky.Zatiaľ čo autor knihy krok za krokom učí začiatočníkov ako piecť kysnuté cesto, prepokročilejších pozbieral svoje najobľúbenejšie recepty a pre tých čo radi experimentujúponúka nové, nezvyčajné recepty rozličných dobrôt.Už len na nás záleží, či sa pre radosť celej rodiny staneme jedinečnými domácimi majstramipekármi.